Vi erbjuder vegetariska & veganska alternativ på förfrågan. Vegetarian & vegan options available on request
Med reservation för ändringar. With subject for changes.
Grinda Wärdshus Konferensmeny Sommar 1 juni - 31 augusti 2022
LUNCH
Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli
Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons
Köttbullar med potatispure, brunsås, rårörda lingon & pressgurka
Swedish Meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber
MIDDAG/ DINNER
FÖRRÄTTER/ STARTERS
Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom
”Toast skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe
Burrata med sockerstekta tomater, balsamicoreduktion & basilika
Burrata with sugar pan fried tomatoes, balsamic reduction & basil
VARMRÄTTER/ MAIN DISH
Sparrisrisotto med svart tryffel, picklad lök, salladslök & parmesan.
Sparrisrisotto med svart tryffel, picklad lök, salladslök & parmesan. Asparagus risotto with black truffle, green onions, pickled onion & parmesan.
Boeuf Bourguignon med potatispuré.
Boeuf Bourguignon with potato purée.
Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli
Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons.
EFTERRÄTTER/ DESSERTS
Sommardröm: Vaniljglass med krossade drömmar, hallon & maränger.
Vanilla ice cream with vanilla cookie crumbs, raspberries & meringues.
Vi erbjuder vegetariska & veganska alternativ på förfrågan. Vegetarian & vegan options available on request
Med reservation för ändringar. With subject for changes.
Grinda Wärdshus Konferensmeny Höst 1 September - November 2022
LUNCH
Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli
Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons
Köttbullar med potatispure, brunsås, rårörda lingon & pressgurka
Swedish Meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber
MIDDAG / DINNER
FÖRRÄTTER/ STARTERS
Saltbakad rödbeta med getost, rödbetspuré & hasselnötter
Salt baked beetroot with goat cheese, beetroot puree & hazelnuts
Svamp- & jordärtskockssoppa med krutonger samt levainbröd
Mushroom- & jerusalem artichoke soup with croutons and levain bread
Toast Skagen med rödlök, citron, dill & löjrom
”Toast Skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe
VARMRÄTTER/ MAIN DISHES
Höstig svamprisotto med parmesan, picklad lök & färska örter
Mushroom risotto with parmesan, pickled onion & fresh herbs
Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli
Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons
Ryggbiff med pommes frites, rödvinssås, dragonmajonnäs & tomatsallad
Strip loin with french fries, red wine sauce, tarragon mayonnaise & tomato salad
EFTERRÄTTER/ DESSERTS:
Creme brulee med färska bär
Creme brulee with fresh berries
Smör- & honungsbakat höstäpple med vaniljglass, karamelliserade valnötter samt vaniljsås.
Butter- & honey baked autumn apple with vanilla ice cream, caramelized walnuts and vanilla sauce
Vi erbjuder vegetariska & veganska alternativ på förfrågan. Vegetarian & vegan options available on request
Med reservation för ändringar. With subject for changes.
Vi erbjuder vegetariska & veganska alternativ på förfrågan.
Vegetarian & vegan options available on request
Med reservation för ändringar.
With subject for changes.