Laddar Evenemang
  • Detta evenemang har redan ägt rum.
Favorit i repris!!
Thomas Sjögren, Årets Kock 2015
5 Februari 2015 Vann Thomas Sjögren Årets Kock, Svenska Mästerskapen i professionell matlagning.
Tidigare har han jobbat i Göteborg på bland annat 28+, thörnströms privata rum och Swedish Taste. Nu driver han Skärets Krog på Smögen.
Thomas har tävlat i svenska junior kocklandslaget där de tog en silvermedalj i VM, han har även tävlat individuellt i bland annat Nordic Chef of the Year där han slutade på en 2:a plats.
 
Den 1 september kommer Thomas till Grinda och komponerar en 5-rätters middag exklusivt bara för Er kära gäster. Missa inte detta, Thomas är otroligt duktig och vi så är stolta att få välkomna honom åter till oss!
 
Obs! Begränsade platser så boka din plats i tid!
 
Meny:
Bakad blomkåls-chawanmushi med caviar, rostad mandelolja och dashi
 
Marinerad Hälleflundra med Krispig jordärtsskocka, ingefärsmajonäs och dillolja
 
Råbiff med misomajonäs, syrad och krispig scharlottenlök, alger och friterat ris
 
Bakad kummel med sås på havskräfta, stekta kantareller, rotselleri samt ett smör på dill och rostad mandel
 
Inkokta plommon med sockerkaka, sorbet på gräddfil och saltkola
 
Var:
Grinda Wärdshus
När:
Lördag den 1/9 kl 19:00 – 21:30
Pris:
895:- per kuvert
Boendepaket:
1815:- per person.
Paketet innehåller logi i dubbelrum inklusive välkomstdrink, 5-rätters specialkomponerad middag samt frukostbuffé.
 
För bokning:
info@grinda.se, 08-542 49 491