Grinda Wärdshus / The Inn's menu

Grinda Wärdshus Spring menu April - 31 Maj 2025

Förrätter / Starters

Karamelliserad löksoppa med gruyere-gratinerad surdegslimpa.* French onion soup with gruyere & sourdough bread.

170

Tonfisk tataki med kålsallad, ponzu, sesam purjolök, sjögräs, chili, jalapeno & koriander * Tuna tataki with cabbage, ponzu, sesame, leek, seaweed, chili, jalapeno & coriander.

215

Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom* ”Toast Skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe.

235/295

Charkbricka med sotat levainbröd, soltorkade tomater & marinerade oliver. Charcuteries with charred levain bread, marinated olives & sun dried tomatoes.

275

Varmrätter / Main courses

Ravioli med krämig pestohummus, vitvinsås, mandel & brynt salviasmör. * Ravioli with pesto hummus, white wine sauce, almonds, sage & browned butter.

265

Smörstekt gös med potatiskrokett, brysselkål, rättika, gurka, vitlökskrisp & smörsås. Butter pan-fried walleye with potato croquette, brussel sprouts, black radish, cucumber, garlic crisp & butter sauce.

295

Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli.* Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons.

325

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka.* Swedish meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber

285

Ryggbiff med vitlöksrostad potatis, sotad sallad, smörstekta vårprimörer & chorizokräm. * Sirloin with garlic roasted potatoes, charred salad, butter pan-fried spring vegetables & chorizo cream.

395

Tillbehör / Sides

Side-sallad. Side salad

Pommes frites French fries.

Dragonmajonnäs Tarragon mayonnaise

Pommes frites med valfri sås French fries with a custom sauce.

Efterrätter / Desserts:

Rårörda lingon med vaniljglass, krispigt havre, lingongrädde & karamellpulver.* Lingonberries with vanilla ice cream, crispy oat, heavy cream & caramell powder.

125

Rabarberkompott med fläder/jordgubbssorbet, kokos-& vaniljkräm samt mandelflarn.* Rhubarb compote with elderflower/strawberry sorbet, coconut-& vanilla cream and almond crisp.

145

Ostbricka. Variation på ostar som serveras med knäcke, fikonmarmelad & vindruvor. Cheese platter. Different kinds of cheese served with crackers, fig marmalade & grapes.

205

Chokladtryffel * Chocolate truffle.

Glass/Sorbet: 1 kula. * Ice cream / Sorbet: 1 scoop.

Till Barnen / For the children:

Pannkakor med vaniljglass & jordgubbssylt. Pancakes with vanilla ice cream & strawberry jam.

Köttbullar med potatispure, brunsås, rårörda lingon & pressgurka. Swedish meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber.

125

Stuvade makaroner med falukorv & ketchup. Stewed macaronies with Swedish sausage and ketchup

115/235

Vi reserverar oss för prisändringar, slutförsäljning, rabatt och eventuella tryckfel som kan finnas på vår hemsida. /

We reserve the right for price changes, final sales, discounts and any printing errors that can be found on our website.

*= Ingår i Wärdshuspaketet /

* = Included in The Inn’s Wärdshuspaket package

Pre summer menu 1 juni - Midsummer

Förrätter / Starter

Smörstekt bruschetta på surdegsbröd med tomater, basilika, vitlök & timjan. Butter-toasted sourdough bruschetta topped with fresh tomatoes, basil, garlic & thyme.

165:- *

Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom. Toast Skagen topped with red onion, lemon, dill & vendace roe.

235/295:- *

Varmrätter / Main courses

Tryffelrisotto med sotade sockerärtor, rostad sparris & picklad silverlök. Truffle risotto with charred sugar snap peas, roasted asparagus & pickled pearl onion

265:-

Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli. Fish & seafood stew (tomato-based) with saffron, croutons & aioli.

325:- *

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka. Swedish meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber

285:- *

Ryggbiff med pommes frites, rödvinssås, dragonmajonnäs, mozzarella & tomatsallad. Sirloin with garlic roasted potatoes, charred salad, butter pan-fried spring vegetables & chorizo cream.

395:- *

Tillbehör / Sides

Pommes frites. French fries

55:-

Aioli.

25:-

Dragonmajonnäs. Tarragon mayonnaise

25:-

Pommes frites med valfri sås. French fries with choice of sauce

65:-

Efterrätter / Desserts:

Färska jordgubbar med vaniljglass, jordgubbscoulis & krossade maränger. Fresh strawberries with vanilla ice cream, strawberry coulis & crushed meringue

135:- *

Smörstekt sockerkaka med blåbärsglass, krispigt havre samt blåbärs- & yuzu sås. Butter pan-fried sponge cake with blueberry ice cream, crispy oats & blueberry-yuzu sauce.

145:- *

Chokladtryffel. Chocolate truffle

55:- *

Glass/Sorbet.

1 kula. 35:- *

Till barnen / For the children:

Pannkakor med vaniljglass & jordgubbssylt. Pancakes with vanilla ice cream & strawberry jam.

95/125:-

Köttbullar med potatispure, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka. Swedish meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber.

125/285:-

Midsommarmeny / Midsummer menu 2025

On Midsummer’s Eve, Friday 12:00 – 21:00, a specially composed 3-course Midsummer menu will be served at Grinda Wärdshus for 795 SEK per person. We recommend that you book a table in advance.
Book a table

Förrätter / Starters

Sillkrans på matjessill med kokt potatis, rödlök, dill, ägg, brynt smör & smörstekt kavring. Swedish herring served with boiled potatoes, egg, red onion, dill, chives & browned butter.

Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom. ”Toast Skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe.

Varmrätter / Main courses

Krämig potatissallad med chimichurri-slungade sommarprimörer & vitlökskrisp. Creamy potato salad with summer greens, chimichurri & garlic crisp.

Smörstekt lax med sommarsallad på sparris, haricot verts och sojabönor samt en hollandaisesås. Butter pan-fried salmon with asparagus, haricot verts, soybeans & hollandaise sauce.

Ryggbiff med rostad jordärtskocka, karamelliserad gullök, bakad spetskål, senapsgrädde & rödvinssky. Sirloin with roasted Jerusalem artichoke, caramelized onion, cabbage, mustard cream & red wine sauce.

Efterrätter / Desserts

Färska jordgubbar med vaniljglass & maränger. Fresh strawberries with vanilla ice cream & meringues.

Citron cheesecake med vaniljglass, lemoncurd & rostad vit choklad. Lemon cheesecake with vanilla ice cream, lemon curd & roasted white chocolate.

Till barnen / Childrens menu

Pannkakor med vaniljglass & jordgubbssylt. Pancakes with vanilla ice cream & strawberry jam.

Köttbullar med potatispure, brunsås, rårörda lingon & pressgurka. Swedish Meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber.

Stuvade makaroner med falukorv & ketchup. Stewed macaronies with swedish sausage and ketchup.

Grinda Wärdshus Summer menu 21 juni - 31 Augusti 2025

Förrätter / Starters

Smörstekt bruschetta på grindas surdegsbröd med tomater, basilika, vitlök & timjan. * Butter pan-fried bruschetta on Grinda sourdough with tomatoes, basil, garlic & thyme.

165

Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom. * ”Toast skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe.

235/295

Lerpottasill på 3 sorters sill med potatis, parmesan, ägg, rödlök, dill, gräddfil & brynt smör. Serveras med knäcke. * 3 kinds of herring served with boiled potatoes, parmesan, egg, red onion, dill, chives & browned butter. Served with swedish crispbread.

195/235

Råbiff på svenskt nötkött med sesam, ingefära, rättika & örtsallad. Steak tartare made from Swedish beef with sesame, ginger, radish & herb salad.

215

Skärgårdsplanka med variation på chark, sotat levainbröd, marinerade oliver & soltorkade tomater. Charcuteries with charred levain bread, marinated olives & sun dried tomatoes.

285

Sallader / Sallads

Sommarsallad med vattenmelon, fetaost, granatäpple, belugalinser, spenat & mandlar. Summer salad with watermelon, feta cheese, pomegranate, beluga lentils, spinach & almonds.

275

Caesarsallad med grillad kyckling, sidfläsk, parmesan & krutonger Caesar salad with shrimps, parmesan cheese & croutons.

295

Caesarsallad med räkor, parmesan & krutonger. Caesar salad with grilled chicken, pork belly, parmesan & croutons.

285

Varmrätter / Main courses

Ravioli med krämig pestohummus, vitvinsås, mandel & brynt salviasmör. Ravioli with pesto hummus, white wine sauce, almonds, sage & browned butter.

265:- *

Smörbakad röding med kokt potatis, puré på gulbeta, rostad spetskål, vitlökskrisp, forellrom & hummersås. Butter-baked arctic char with boiled potatoes, beetroot pureé, cabbage, garlic crisp, trout roe & lobster sauce.

325

Fisk & skaldjursgryta (tomatbaserad) med saffran, krutonger & aioli. * Fish & seafood stew (tomato based) with saffron, aioli & croutons

325

Köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka. * Swedish meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber.

285

Ryggbiff med pommes frites, rödvinssås, dragonmajonnäs & mozzarella samt tomatsallad.* Strip loin with french fries, red wine sauce, tarragon mayonnaise & tomato/mozzarella salad.

395

Tillbehör / Sides

Romansallad med cherrytomater, rödlök & cherryvinaigrette. Green salad with cherry tomatoes, red onion & cherry vinaigrette.

Pommes frites. French fries.

Aioli. Aioli.

Dragonmajonnäs. Tarragon mayonnaise.

Pommes frites med valfri sås. French fries with optional sauce

Efterrätter / Desserts:

Färska jordgubbar med vaniljglass, jordgubbscoulis & krossade maränger.* Fresh strawberries with vanilla ice cream, strawberry coulis & meringue.

135

Smörstekt sockerkaka med blåbärsglass, krispigt havre samt blåbärs- & yuzu *sås. Butter pan-fried sponge cake with blueberry ice cream, crispy oats & blueberry-yuzu sauce.

145

Rabarberkaka med vaniljkokt rabarber, vaniljdrömmar & kardemummasås.* Rhubarb cake with vanilla-cooked rhubarb, cookie crumble & cardamom sauce.

155

Ostbricka med fikonmarmelad, knäcke & färska vindruvor. Cheese platter served with cracker, fig marmalade & fresh grapes.

205

Chokladtryffel. * Chocolate truffle

Glass/Sorbet, 1 kula. * Ice cream/Sorbet, 1 Scoop.

Till Barnen / For the children:

Pannkakor med vaniljglass & jordgubbssylt.

95/125

Stuvade makaroner med falukorv & ketchup.

115/195

Köttbullar med potatispure, brunsås, rårörda lingon & pressgurka. Swedish Meatballs with potato purée, brown sauce, lingonberries & pickled cucumber.

125/285

Vi reserverar oss för prisändringar, slutförsäljning, rabatt och eventuella tryckfel som kan finnas på vår hemsida. /

We reserve the right for price changes, final sales, discounts and any printing errors that can be found on our website.

*= Ingår i Wärdshuspaketet /

* = Included in The Inn’s Wärdshuspaket package