Conference menus

Grinda Wärdshus konferensmeny hösten 2025

Meny 1

Förrätt / Starters

Toast skagen med rödlök, citron, dill & löjrom. ”Toast Skagen” with red onion, lemon, dill & bleak roe.

Varmrätt / Main course

Ryggbiff med rostad potatis, jordärtskocka, karamelliserad gullök & sås på solmogna tomater. Strip loin with roasted potatoes, jerusalem artichoke & sun dried tomato sauce.
Fisk & skaldjursgryta (gräddbaserad) med saffran, krutonger & aioli Fish and seafood stew (cream based) with saffron, krutons & aioli

Dessert / Dessert

Blåbärs cheesecake med blåbärsglass, blåbär &- yuzu coulis samt havresmul. Blueberry cheesecake with blueberry ice cream, blueberry/yuzu coulis & crumble.

Meny 2 vegetarisk

Förrätt / Starter

Svamptoast på surdegsbröd med västerbottenkräm, picklad silverlök & krasse Mushroom toast with västerbotten cheese cream, pickled onion & cress.

Varmrätt / Main course

Tryffelrisotto med smörstekt svamp, syrad lök, salladslök & parmesan Truffle risotto with mushrooms, silver onion & parmesan.

Dessert / Dessert

Smörstekt äpple med vaniljglass, calvados-stekt sockerkaka & smulkrisp Butter pan-fried apple with vanilla ice cream, sponge cake & crisp.

Konferens förfrågan

This field is for validation purposes and should be left unchanged.
Namn(Required)
E-post(Required)
Berätta lite mer hur vi kan hjälpa er
Samtycke(Required)